Bases y Técnica de la Elaboración de Quesos

DESCRIPCIÓN

Este curso te permitirá conocer las condiciones previas a la elaboración y el paso a paso en el proceso de elaboración de quesos en una quesería o una industria láctea.

Al finalizar el curso podrás adquirir las habilidades necesarias para emprender  tu propia elaboración, mejorar los procesos si ya estás elaborando o mejorar tu desempeño, capacitación profesional  y oportunidades si trabajas en la industria quesera.

Importante: En este curso verás la elaboración de quesos en general. Cada tipo de queso luego tiene sus propias técnicas, “secretos” y condiciones.

Nuestra academia tiene cursos específicos de diferentes tipos de quesos como Quesos de pasta hilada, Quesos de alta humedad, Quesos de pasta dura, Quesos de masa lavada, Quesos con ojos, etc

Si ya has adquirido alguno de nuestros cursos, obtienes importantes descuentos en los siguientes para que puedas capacitarte todo lo que desees o necesites y seguir creciendo en tus conocimientos en tu negocio o en tu carrera y oportunidad profesionales

 

A QUIEN ESTÁ DIRIGIDO

• Productores lecheros interesados en la elaboración de quesos
• Emprendedores queseros
• Trabajadores de la industria láctea
• Pequeños y medianos empresarios de la industria láctea.
• Estudiantes de carreras afines
• Empresas proveedoras de insumos para elaboración de quesos

 

A TU RITMO

Una vez que adquieres el curso, podrás disponer de todo el contenido y lo podrás tomar a tu propio ritmo!. Esto significa que puedes leer, releer y estudiar el material en el momento que quieras, los días que quieras y cuantas veces quieras .¿ Cuanto tiempo te llevará tomar el curso completo? Si bien está especificada una duración de 6 ó 7 horas, eso dependerá se la cantidad de horas, días y semanas que quieras dedicarle según tus necesidades y tus tiempos.

¿ Y como y cuando puedo hacer consultas? Podrás hacer todas las preguntas que desees en el foro. Si tienes algo puntual donde necesites asesoramiento del docente y que no puedas o quieras compartir en el foro, podrás coordinar tu consulta al whatsapp +598 99 237 566 por un plazo de 12 meses desde que has adquirido el curso.  Pero al curso y al foro podrás acceder para siempre !

 

CERTIFICACIÓN

Claro que podrás obtener  tu certificado de finalización del curso. Una vez que hayas leído y estudiado todas las unidades que integran el curso, podrás solicitar tu correspondiente certificado. El certificado es extendido por la Academia de Portal Lechero Uruguay.

 

EN ESTE CURSO VAS A APRENDER

• Características microbiológicas de la leche para elaborar quesos
• Requisitos previos a la elaboración- tratamientos previos de la leche
• Las diferentes etapas de la elaboración de quesos
• Selección y manejo de materia prima, ingredientes, insumos y equipamiento
• Proceso de maduración, envasados y preparado para la venta
• Principales defectos en quesos, sus posibles causas y soluciones

NUESTRO DIFERENCIAL, TUS BENEFICIOS

1. Es un curso enfocado en el día a día de una quesería o planta elaboradora de quesos
2. El material fue preparado por un equipo docente con múltiples fuentes de los mejores expertos que lo enriquecen
3. Podrás acceder a material adicional que se vaya agregando
4. Tu capacitador podrá atender tus consultas en forma PERSONALIZADA !
5. Nos avalan cientos de alumnos y 15 años de trayectoria brindando información y capacitación para el sector lácteo de América Latina
6. Podrás contarnos tu experiencia para luego compartirla en nuestra comunidad. Incluso te invitamos a participar de la sección ‘Historias y Protagonistas” de nuestros portal www.portalechero.com y contarnos más de tu empresa, tus logros, tus proyectos y más.
7. Podrás participar de eventos en línea, giras técnicas virtuales, webinars, etc en forma gratuita o con un descuento super especial por ser miembro de nuestra comunidad de alumnos