El Chanco es un tipo de queso chileno, hecho con leche pasteurizada de vaca. Este queso madurado posee una consistencia semiblanda, de cuerpo cremoso o mantecoso de color blanco amarillento. Cuenta con abundantes ojos, de pequeño tamaño y formas irregulares, y una corteza delgada y seca.
¿Qué aprenderás en ese curso?
- Conocerás el origen e historia de este emblemático queso chileno.
- Aprenderás el proceso de elaboración y sus características técnicas y sensoriales
DIRIGIDO A : productores lecheros y queseros, técnicos, profesionales, docentes, asesores y consultores vinculados al sector alimenticio y de la industria láctea, autoridades y funcionarios gubernamentales, personal de mercadeo y promotores de venta de quesos.
MODALIDAD:
On-line: a través de la plataforma educativa academia.portalechero.com
Una vez aprobado tu pago, podrás acceder con tu usuario y contraseña a la plataforma.
Horarios: Este curso es en modalidad asincrónica, el participante puede acceder en los días y horarios que mejor le convenga.
En que consiste el curso: el curso consta de 2 clases en video donde se verá el material del docente con filminas y donde el docente relatando y explicando. También incluye material en pdf
Duración: aprox. 1:30 1 2 hs de video
Foro: donde se podrán realizar las consultas que tengas una vez vista cada clase. Este foto además permitirá compartir experiencias, conocimientos y fomentar el contacto entre los participantes y los docentes.
Evaluación final: al finalizar el Curso, el participante podrá optar por un certificado de participación ( sin cargo). El certificado lo emite Portal Lechero
¿CONSULTAS?
Puedes escribirnos a [email protected]
o vía whatsapp al +598 99 237 566
Características del curso
- Conferencias 2
- Cuestionarios 0
- Duración 0 week
- Estudiantes 5
- Evaluaciones Yo
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CLASE 1 - Elaboración de Queso Chanco - Video
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CLASE 2 - Elaboración de Queso Chanco - Video
