Tec. de Elaboración de Quesos de Pasta Dura (Tipo Sbrinz o Parmesano)
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Tec. de Elaboración de Quesos de Masa Lavada ( Dambo y Gouda)
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Elaboración de Quesos de Pasta Hilada ( Tipo Mozzarella /Pizza Cheese)
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Elaboración de quesos madurados con ojos
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DESCRIPCIÓN En este curso aprenderás las técnicas, consejos de expertos y experiencias sobre la elaboración de quesos madurados con ojos en queserías e industrias…
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Principios y Técnica de la Elaboración de Quesos
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