Elaboración de Queso Chanco (Chile)
El Chanco es un tipo de queso chileno, hecho con leche pasteurizada de vaca. Este queso madurado posee una consistencia semiblanda, de cuerpo cremoso o mantecoso de color blanco amarillento. Cuenta con...
QUEIJO COALHO ( Brasil)
Curso online!! Conheça o processo de produção e os segredos do queijo coalho ! DATA DO CURSO: (quinta 7 e sexta 8 de Outubro.)...
Quesos de Sudamérica
CURSO INÉDITO !! Una oportunidad única ! Conoce lo quesos más tradicionales de AMÉRICA DEL SUR con expertos de cada país ATENCIÓN: En nuestra...
Quesos de América Central y Caribe
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Quesos Autóctonos y Tradicionales de América Latina
Formación a cargo de 14 docentes especializados Conoce el origen, historia, proceso de elaboración, características técnicas y sensoriales de 12 quesos de 12 países latinoamericanos...
Producción de leche de cabra y elaboración de sub productos
Este curso estará disponible en el mes de mayo 2021
Tec. de Elaboración de Quesos de Pasta Dura (Tipo Sbrinz o Parmesano)
Este curso estará habilitado próximamente .
Tec. de Elaboración de Quesos Blandos ó de Alta Humedad
Este curso estará disponible en mayo de 2021. Si ya eres alumno de nuestra academia, tendrás descuentos especiales.
Tec. de Elaboración de Quesos de Masa Lavada ( Dambo y Gouda)
Este curso se habilitará en Abril de 2021- Próximamente más información. Descuentos especiales para quienes hayan realizado otros curso de nuestra academia durante...